Первая же операция по обработке улова - извлечение крючка изо рта рыбы - порождает проблемы. Добыча сопротивляется, старается вырваться из рук, острие крючка и зубы хищной особи могут поранить рыболова. Предусмотрительный человек стремится этого избежать. Если есть намерение сохранить улов живым, крючок следует извлекать с особой осторожностью, стараясь как можно меньше повредить рыбу. Такое извлечение не может ее серьезно ранить и помешать кратковременному хранению в садках. Если нет намерения держать улов в садке, ее следует умертвить. С точки зрения сохранения питательной ценности, лучше всего сначала ее оглушить. Рыбу, проглотившую наживку, иногда приходится вспарывать.