Это приспособление для сохранения рыбы живой. Простейший кукан делают из тонкого капронового шнура, привязанного к колышку, воткнутому в землю; к другому концу привязывают тонкую палочку. С ее помощью шнур пропускают через жабры и выводят через рот. Вариант для крупной хищной рыбы состоит из более прочного шнура с проволочной петлей на конце. Петлю продевают в отверстие, проколотое у края нижней челюсти.